Vaniljesukker som faktisk er av vanilje


Inspirert av min favorittblogg, Halvtomt glass, bestemte jeg meg for å lage hjemmelaget vaniljesukker slik hun har gjort der. Veldig enkelt, og en kjempefin smaksforsterker å ha liggende til alle bakverk og desserter. Bare kjøp en vaniljestang eller to, og skrap ut frøene på langs. Frøene til en vaniljestang blandes med 100 gr sukker. Putt restene av vaniljestangen i blandingen. Til slutt kan man f. eks ha det i et koselig glass. Etterhvert som man bruker det, kan man fylle på med vaniljestang. Vaniljesukkeret blir jo faktisk ikke så dyrt, med tanke på at man sjelden bruker mer enn et par teskjeer, og da får man faktisk vaniljesmak og ikke vanillinsmaken som er i de fleste vaniljesukkerboksene. Jeg har i det siste plukket opp litt av hvert om vaniljesukker, visste dere f. eks at vaniljestangen er i familie med orchideen, og at ekte vanilje har over 80 aromaer?(håper jeg husker riktig). På "halvtomt glass" kan dere lese mer!!